広島発!当店自慢の青きな粉 無着色の自然味です。

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株式会社 上万糧食製粉所

「かたらの葉」
お問い合わせについて

先日お問い合わせフォームにてご質問を頂きましたお客様へメールにてご連絡を 試みましたが、エラーが発生し御返事が出来ませんでした。
お手数ですが、弊社へご連絡を頂ければと思います。
大変遅くなり申し訳ありませんでした。
何卒、宜しくお願い致します。

(株)上万糧食製粉所
〒731-3168
広島県広島市安佐南区
伴南2丁目5-19-13
TEL:082-849-5783
FAX:082-849-5790

こなやさんの日記
まめ家族日記
はじまり物語
上万ロゴ

(株)上万糧食製粉所のこだわり

ウエマンの原点を語る

私たちは、古来より受け継がれてきた四季折々の食べ物、和菓子などの材料となる米の粉を製造・販売することで、手づくりの温かさや伝統食の素晴らしさなどを、後世に伝えていくことを使命としています。
そこで私たち(株)上万糧食製粉所は、ただ単に商品を提供するだけでなく、健康で豊かな食生活をご提案します。素材そのままの豊かな自然の恵みを味わうことは、健康で豊かなライフスタイルと伝統的な食文化の伝承にもつながります。食の安全性の問題など、多くの情報があふれる中、食に関する情報の提供や食育普及の支援などさまざまな活動を展開し、その重要性を訴え続けて行きたいと思います。

青きな粉ができるまで
1. 焙煎
原料の青大豆を丁寧に煎ります。おいしさの秘密は、レンガで囲った二重釜とダブル焙煎。青大豆本来の若竹色を生かしています。
焙煎
2. 粉砕
焙煎した青大豆はこの機械で粉砕し、色・味・風味の三拍子揃った青きな粉になります。
粉砕
3. 袋詰め
自動充填機で包装された青きな粉は、風味が損なわれないうちに出荷され、店頭に並びます。
袋詰め