素材の味がダイレクトに伝わる製品だからこそ、ウエマンでは原材料の選定にも強いこだわりを持っています。もちろん着色料や添加物なども無使用。風味豊かな大豆そのものの味と香りをお楽しみいただけます。

香ばしさとキレイなアメ色を保ちながら、素材の旨味を損なわない絶妙な焙煎加減が職人の腕の見せ所。日々の気温や湿度、原材料の状態に合わせて火加減と煎り時間を調整し、常に均一な味わいを実現しています。ウエマンが誇る熟練の技術と最新設備の融合により、風味、口当たり、色味の良い製品は生み出されています。